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隨著控制與驅動技術、伺服技術以及數模轉換理念的介入，食品機械市場已經經歷了多輪變革。目前，我國已經成為世界最大的商品生產和出口大國，與此同時，全球的目光也聚焦在發(fā)展最快規(guī)模最大、最具潛力的中國食品加工市場。
食品機械企業(yè)要看到兩點：一個是國內市場嚴峻的經濟形勢以及日趨白熱化的競爭態(tài)勢，另一方面是自動化的生產線的增長潛力。市場需求極大的促使中國食品機械制造業(yè)在今后相當長的一段時間內將會保持高速增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化產品的飛速發(fā)展。
當前食品機械中推廣應用的新技術主要有納米技術、智能技術、膜分離技術、冷殺菌技術、擠壓膨化技術等，其中納米技術與智能技術在烘焙食品機械方面具備比較大的優(yōu)勢。納米陶瓷有很好的耐磨性及韌性，能夠用在制造刀具以及包裝食品機械的軸承及密封環(huán)上，從而提高其耐蝕性和耐磨性，食品機械在經過多年的經營與發(fā)展，正由傳統(tǒng)簡單機械向自動化機械轉變。
面對人口紅利的漸失，食品加工企業(yè)對食品機械自動化生產線需求增加。市場需求量的提高在很大程度上激勵了行業(yè)的技術升級，全新的具有智能化、自動化功能的食品機械機型將逐步替代傳統(tǒng)成為未來的主流。這是食品機械企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，也是其進行技術改革的終極目標。
