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奶粉行業(yè)反壟斷調(diào)查轟轟烈烈，最后劍指上游利樂(lè)包裝。我們知道，目前國(guó)產(chǎn)乳品包裝加工機(jī)械，雖然在共性技術(shù)和常規(guī)裝備方面已經(jīng)形成完善的產(chǎn)品體系，但在關(guān)鍵設(shè)備和關(guān)鍵技術(shù)上仍不盡人意，出現(xiàn)乳品機(jī)械大部分依賴進(jìn)口的局面。
瑞典利樂(lè)壟斷中國(guó)市場(chǎng)由來(lái)已久，他們?cè)谥袊?guó)先后出售了1000多條生產(chǎn)線，采用“捆綁式銷售”（機(jī)械-材料），還控制著90%以上無(wú)菌包裝材料市場(chǎng)，僅2011年就向中國(guó)提供了110多億個(gè)包裝袋。利樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)一直采用“關(guān)鍵客戶管理系統(tǒng)”營(yíng)銷模式，利樂(lè)光是派往伊利乳業(yè)總部的工作人員就達(dá)三四十人，它將設(shè)備引進(jìn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)到新產(chǎn)品上市全過(guò)程進(jìn)行控管，其目的是把客戶緊緊地拴在一起，而不是一般的買賣關(guān)系，這就造成乳品包裝機(jī)械95%以上來(lái)源于進(jìn)口，包裝材料也幾乎清一色靠國(guó)外供應(yīng)的主要原因。目前利樂(lè)包裝在我國(guó)遭反壟斷調(diào)查，這將直接利好國(guó)產(chǎn)無(wú)菌包材企業(yè)。
乳品包裝加工機(jī)械行業(yè)的特殊性表現(xiàn)在：技術(shù)跨度寬、綜合性強(qiáng)，市場(chǎng)發(fā)展空間大等方面。但是行業(yè)資本構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單；格局較分散；企業(yè)間相互封鎖，技術(shù)壟斷，閉門造車的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。在技術(shù)層次上，多為低水平共性常規(guī)裝備生產(chǎn)，高素質(zhì)人才極度缺乏，具備自主創(chuàng)新與研發(fā)能力的廠家屈指可數(shù)。行業(yè)宏觀指導(dǎo)屬于多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，政出多門形成了一個(gè)無(wú)明確宏觀導(dǎo)向，也無(wú)發(fā)展扶持政策，更無(wú)技術(shù)規(guī)范監(jiān)督的“三無(wú)行業(yè)”。嚴(yán)重地制約了整體技術(shù)水平的提高，大大滯后于乳品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
乳品生產(chǎn)的高溫短時(shí)殺菌和超高溫瞬時(shí)殺菌方式和設(shè)備，在我國(guó)大量采用，但基本上引進(jìn)的都是生產(chǎn)線。雖然有些企業(yè)研究開(kāi)發(fā)無(wú)菌生產(chǎn)設(shè)備，但質(zhì)量和性能與國(guó)外產(chǎn)品的差距懸殊，而且沒(méi)有無(wú)菌成套生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)。
原料奶的自動(dòng)驗(yàn)質(zhì)、檢測(cè)儀器與專用奶制品在線檢測(cè)設(shè)備的研究和開(kāi)發(fā)，在我國(guó)剛剛起步?，F(xiàn)有的快速檢測(cè)設(shè)備多數(shù)是從國(guó)外進(jìn)口，價(jià)格高，數(shù)量少，目前我國(guó)原料奶細(xì)菌總數(shù)的快速檢測(cè)設(shè)備不足10套。原料奶自動(dòng)驗(yàn)質(zhì)中的脂肪測(cè)定設(shè)備與國(guó)外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數(shù)企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經(jīng)典的檢測(cè)方法。
隨著我國(guó)乳業(yè)近些年的迅猛發(fā)展，各乳制品廠家的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，這也隨之帶動(dòng)了與其相關(guān)的加工及包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)同質(zhì)化嚴(yán)重的國(guó)內(nèi)乳業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)都集中在奶源爭(zhēng)奪、市場(chǎng)搶占和技術(shù)升級(jí)幾個(gè)方面，除少數(shù)幾家乳業(yè)巨頭外，大多數(shù)乳企都在尋找著將自身有限的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的有效方式，尋找生存和發(fā)展空間。
由于資金的有限，企業(yè)要想改變現(xiàn)在“技術(shù)條件有限”的乳制品發(fā)展的瓶頸，就需要選擇性價(jià)比優(yōu)良、運(yùn)營(yíng)成本合理的乳品加工包裝機(jī)械，由于國(guó)外產(chǎn)品價(jià)格昂貴，他們就把更多的希望寄托在價(jià)格相對(duì)便宜的國(guó)產(chǎn)乳品加工包裝機(jī)械上。
為了有效的參與市場(chǎng)國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)，乳品機(jī)械裝備企業(yè)今后技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)是：液體奶高速灌裝設(shè)備和超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、液體奶聚酯瓶包裝設(shè)備、多效蒸發(fā)器、高水平分離機(jī)械、牛奶自動(dòng)計(jì)量和自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備以及快速檢測(cè)儀器設(shè)備等。
